화이트와인 하면 흔히 프랑스, 이탈리아, 독일 와인을 떠올리기 쉽지만,
사실 그리스는 4,000년 이상의 와인 양조 역사를 가진 와인 강국 중 하나다.
이번에 마신 Gaia Monograph Moschofilero 2021은
그리스 펠로폰네소스 지방에서 생산된 신선한 산미와 플로럴한 향이 매력적인 화이트와인이다.
🍇 그리스 와인 & Moschofilero 품종의 특징
✅ 그리스 와인의 역사 & 특징
- 4,000년 이상의 역사를 가진 전통적인 와인 생산국
- 확인된 토착 품종만 300종 이상
- 최근에는 토착 품종과 국제 품종을 블렌딩한 와인들이 좋은 평가를 받고 있음
✅ Moschofilero 품종이란?
- 펠로폰네소스 지방의 만타니아(Mantinia) 지역 대표 품종
- 꽃향, 강한 산미, 스파이시한 풍미가 특징
- 일반적인 신대륙 화이트와인과는 다른 개성적인 맛을 가짐
🍷 테이스팅 노트 (시음 노트)
📍 색상 & 첫인상
- 연한 노란색 (Pale Yellow)
- 강한 시트러스 향이 첫 느낌을 지배
📍 향 & 맛
- 드라이한 스타일로 단맛이 거의 없음
- 강한 레몬 & 파인애플 계열의 과일 향
- 은은하게 퍼지는 플로럴한 꽃향
- 미네랄 느낌과 빵향도 살짝 느껴짐
- 산미(신맛)가 매우 강해 신선하고 상쾌한 느낌
✅ 와인의 전체적인 특징:
- 가볍고 청량한 느낌
- 오크 숙성을 거치지 않아 신대륙 스타일의 화이트와인과 비슷한 느낌
- 산미를 좋아하는 사람에게 추천
🍽 와인 페어링 (어울리는 음식)
이번에는 뇨끼 & 피자와 페어링해서 마셔봤다.
✅ 뇨끼
- 직접 수제로 만들어서 준비한 요리
- 첫 시도라 손이 많이 갔지만, 와인의 산미와 잘 어우러짐
✅ 피자 (노모어피자)
- 피자의 고소한 풍미와 신선한 산미가 균형을 이룸
📌 이 와인과 잘 어울리는 음식 추천
- 생선요리 🐟 → 가벼운 해산물 요리와 환상적인 조합
- 샐러드 & 가벼운 치즈 🧀 → 신선한 채소와 매칭 추천
- 레몬, 허브가 들어간 요리 🍋🌿 → 와인의 산미와 자연스럽게 어울림
🎯 총평 – 신선한 산미 & 독특한 개성이 있는 그리스 화이트와인
Gaia Monograph Moschofilero 2021은
산미가 강하고 다양한 향이 조화롭게 어우러지는 개성 강한 화이트와인이다.
✅ 이 와인을 추천하는 사람
✔ 신선한 산미를 좋아하는 사람
✔ 가벼운 화이트와인을 찾는 사람
✔ 색다른 유럽 토착 품종을 경험해보고 싶은 사람
한마디로, "청량하고 플로럴한 매력이 돋보이는 화이트와인"
'와인 > 와인리뷰' 카테고리의 다른 글
| [군마트 와인 추천] 부드럽게 즐길 수 있는 캘리포니아 레드와인 – Hahn Cabernet Sauvignon 2021 (0) | 2025.03.21 |
|---|---|
| 🍷강한 개성을 지닌 스페인 레드와인 – Matsu El Picaro 2021(청년 와인) (0) | 2025.03.20 |
| 🍷 8000년 전통 조지아 와인의 강렬한 매력 – Saperavi Qvevri 2019 (0) | 2025.03.16 |
| 🍷 가성비 좋은 프랑스 피노누아 추천 - Les Bourgarels Pinot Noir 2021 리뷰 (1) | 2025.03.07 |
| [군마트 와인 추천] Marques De Monte Meru 2016, 가성비 끝판왕 🍷 (1) | 2025.03.03 |